CAP Production et Service en Restaurations
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Festoyons au musée avec les élèves
Pour la cinquième année consécutive, le musée des arts et métiers s’engage dans un projet d’Éducation (...)
Quand les élèves font la promotion du CAP PSR...
Les élèves de CAP PSR de l’EREA Françoise Dolto de Beaumont-sur-Oise ont réalisé une vidéo afin de (...)
Repas gastronomique à l’Institut Baguer
Les élèves de première année de CAP Production et Service en Restaurations de l’institut (...)
Introduction des produits de qualité en restauration collective, une nécessaire évolution des pratiques
Une journée de formation autour des enjeux de la transition alimentaire en restauration (...)
Compétition de métiers « Unlocking Eco-Cooking Creativity » au lycée Louis Blériot de Trappes
Le lycée des métiers Louis Blériot de Trappes a organisé, du 27 février au 1er mars 2024, la (...)
Utilisation de la vidéo dans les apprentissages en CAP PSR
L’objectif est d’aborder l’utilisation de la vidéo dans l’apprentissage des compétences (...)
Sécurité alimentaire et traçabilité en CAP PSR
Tout au long des étapes réalisées par l’agent de restauration, des procédures de traçabilité doivent (...)
Formation CAP PSR : La vidéo dans les apprentissages - La sécurité alimentaire
L'utilisation de la vidéo dans l'apprentissage des compétences professionnelles en CAP PSR et la sécurité alimentaire au travers de la présentation d'un outil numérique.
