Sciences Biologiques et Sciences Sociales Appliquées

Rechercher :

Alimentation

Projet : Création d’un mini-livre sur le thème des crêpes et de la chandeleur
20 décembre 2017
Repas sur la route des épices à Mantes la ville
6 juin 2010
Les bases culinaires en vidéo
2 avril 2008
Repas au riad à Fontenay- le-Fleury
6 juin 2010
Risques sanitaires 2 : multiplication et contamination microbiennes
9 novembre 2008, par Chauvineau Hervé, Florent Catherine
Projet autour du pain
18 mai 2009, par Fatima Hagour
La semaine de la presse en atelier HAS
14 avril 2009
Risques sanitaires 1 : le danger biologique
24 octobre 2008, par Chauvineau Hervé, Florent Catherine
Guide des bonnes pratiques d’hygiène en pâtisserie
1er juillet 2009
Le PNA : Programme National pour l’Alimentation
19 septembre 2011
Bibliographie pour l’enseignement des Sciences Appliquées
18 mars 2010, par Chauvineau Hervé
Education à la nutrition
4 mai 2009
Liens vers des sites pédagogiques d’enseignement professionnel
janvier 2008
Réglementation en vigueur dans le secteur alimentaire
4 septembre 2012, par Fatima Hagour
Hygiène et réglementation en secteur alimentaire
21 septembre 2009
TP en CAP pâtissier
décembre 2008
Présentation du concours « un déjeuner presque parfait » intersegpa 78
5 juin 2010
Utilisation des TICE en champ HAS
17 octobre 2009