Les articles

• Escape Game en Sciences appliquées : Intoxication dans les cantines !

  21 septembre 2019, par Karine Costanzo

  Description d’un escape game en sciences appliquées sous le thème d’une TIAC

• Rencontre avec Monsieur le Directeur de la Direction Départementale de la Protection des Populations des Hauts-de-Seine

  2 avril 2018, par Karine Costanzo, Michel Sieurac

  Les professeurs de sciences appliquées de l’académie de Versailles sont allés à la rencontre du directeur de la Direction Départementale de la Protection des Population des Hauts-de-Seine (DDPP 92), Patrick DROUET, qui leur a présenté la structure et ses missions.

• Prospectives du comportement alimentaire en 2025

  9 mai 2017, par Karine Costanzo, Michel Sieurac

  DES FICHES ISSUES D’UNE ÉTUDE NATIONALE Suite à l’étude prospective sur les comportements alimentaires en 2025 souhaitée par le ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt et ses partenaires, 16 fiches « tendances et impacts » ont été réalisées pour accompagner les entreprises dans la (...)

• Actualisation des repères du PNNS

  9 mai 2017, par Karine Costanzo, Michel Sieurac

  Dans le cadre du PNNS 2016-2020, l’agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) a publié le 23 janvier 2017 un nouveau rapport dans lequel les repères de consommation ont été mis à jour pour les adultes à l’échelle nationale. Elle rappelle l’importance de varier au maximum le choix des (...)

• Co-animation avec le professeur de service commercialisation sur l’ Analyse sensorielle de vins rosés

  2 décembre 2013, par Karine Costanzo

  Présentation d’une co-animation avec le professeur de service commercialisation pour effectuer l’analyse sensorielle de vins rosés :
  Classe : Terminale bac pro spécialité CSR / 12 élèves
  Cours : TP
  Durée : 1h30
  Objectif : effectuer une analyse sensorielle
  Objectifs opérationnels :
  effectuer (...)