Les bases culinaires en vidéo

La webTv de l’académie de versailles met à votre disposition de nombreuses vidéos utilisables dans le cadre du champ professionnel « hygiène, alimentation, services », en sciences appliquées ou en enseignement technologique et professionnel en CAP agent polyvalent de restauration.

Adresse du lien : http://webtv.ac-versailles.fr/restauration/

Vous pourrez ainsi visionner des vidéos sur
- l’Hygiène
- la cuisine (techniques de base, vocabulaire professionnel...)
- la pâtisserie (techniques de base, vocabulaire professionnel...)
- la restauration
- l’alimentation
- les formations et métiers...

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