La webTv de l’académie de versailles met à votre disposition de nombreuses vidéos utilisables dans le cadre du champ professionnel « hygiène, alimentation, services », en sciences appliquées ou en enseignement technologique et professionnel en CAP agent polyvalent de restauration.
Adresse du lien : http://webtv.ac-versailles.fr/restauration/
Vous pourrez ainsi visionner des vidéos sur
l’Hygiène
la cuisine (techniques de base, vocabulaire professionnel...)
la pâtisserie (techniques de base, vocabulaire professionnel...)
la restauration
l’alimentation
les formations et métiers...