Centre de ressouces national des métiers de l’alimentation
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Site national de ressources des métiers de l’alimentation de l’éducation nationale. L’actualité de la filière des métiers de l’alimentation au service (...)
53 articles
Session 2025. CS Cuisinier en Desserts de Restaurant
Sujets et éléments de corrigés disponibles - CS Cuisinier en Desserts de Restaurant{100}
15 octobre 2025
Session 2025. CAP Poissonnier Écailler
Corrigés non disponibles - CAP Poissonnier Écailler / CAP, Poissonnier, Examen{100}
14 octobre 2025
Un repas gastronomique sans viande est-il concevable en France ?
L'art de la table française à l'heure du végétal - Actualités / Filière alimentation, Filière hôtelière{100}
14 octobre 2025
BP Boucher Session 2025
Sujet EP1 - Elément de corrigé non disponible - BP Boucher / Brevet professionnel, Boucher, Examen{100}
10 octobre 2025
Championnat de France des Arts Gourmands (Serbotel 2025)
Parc des Expositions de Nantes, Hall XXL - Actualité des lycées et CFA / Chocolatier confiseur, Glacier-Fabricant, Pâtissier, Concours{100}
8 octobre 2025
Le grand livre des produits laitiers professionnels
Lactalis Food Service France - Lactalis - Président professionnel / Filière alimentation, Filière hôtelière, Lactalis - Président Professionnel{100}
6 octobre 2025
SERBOTEL 2025 : 21ème édition du salon
Parc des Expositions de Nantes - Actualités / Filière alimentation, Filière hôtelière, Filière tourisme{100}
3 octobre 2025
Hervé This rend compte du dernier Séminaire de gastronomie moléculaire
25 septembre 2025 au Lycée Guillaume Tirel (Paris) - Articles, recherches... / Expérimentation, Sciences, Filière alimentation, Filière hôtelière{100}
3 octobre 2025