Les produits chimiques dans les métiers de la restauration et du tourisme

, par Karine Costanzo

Suite au colloque du GéCo (club d’industriels spécialisé sur les marchés de la restauration) sur "la prévention des risques chimiques et sécurité au travail dans les métiers de la restauration et de l’hôtellerie" le 1er octobre, le centre ressources en ES-ST, qui y a participé, a publié un article sur ce colloque.

Vous y trouverez un diaporama très complet sur l’utilisation des produits chimiques dans ce secteur d’activité mais aussi leur impact sur la santé, le nouvel étiquetage, les moyens d’évaluation du risque et les moyens de prévention,...

Les documents INRS distribués lors de ce colloque :

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