Voici le guide d’accompagnement pédagogique du CAP cuisine et du CAP Commercialisation et Services en Hôtel- Café-Restaurant- version du 27 octobre 2017.
A noter que dans ce document sont aussi présentés, à titre indicatif, trois illustrations d’organisations horaires pour ces CAP.

Guide d’accompagnement pédagogique CAP cuisine et CAP C&S en HCR - version octobre 2017