Pédagogie

Les articles RSS

  • Risques professionnels dans la restauration

    , par Karine Costanzo

    De la brasserie au restaurant étoilé, du chef cuisinier au serveur, le secteur de la restauration offre une large diversité de métiers et de situations de travail. Mais il affiche également une sinistralité supérieure aux moyennes nationales.
    Les professionnels de la restauration ont en effet plus de (...)

  • Visite d’un secteur d’activité à risque

    Le 22 octobre, le CEA (Commissariat à l’Energie Atomique) de Saclay a ouvert ses portes aux élèves du lycée Louis Dardenne à Vanves (Terminale Bac Pro ARCU).
    La visite de cette entreprise a été organisée avant le départ des élèves en PFMP pour leur permettre de faire un lien entre les connaissances (...)

  • Le compostage au lycée Louis Dardenne

    Le compostage est un procédé biologique permettant la valorisation des déchets organiques. Ce projet a été proposé par Mme Rebah (professeur de biotechnologie) dans le cadre d’un projet pluridisciplinaire ayant pour objectifs :
    Motiver, dynamiser et responsabiliser les élèves de terminale BEP CSS (...)

  • Dossier « Synergie » dans les métiers de la restauration et hôtellerie

    Le livret Synergie présente des propositions d’utilisation, des exemples d’application à utiliser avec les élèves ou les apprentis durant leurs périodes de formation en milieux professionnels ou à leur retour dans le cadre de séances en centre de formation parfois ; il ne doit en aucun cas en être (...)

Partager

Imprimer cette page (impression du contenu de la page)

En bref

  • L’ES&ST dans l’académie de Versailles

    Vous souhaitez être accompagné dans la réalisation de projets en lien avec l’Enseignement de la Santé et de la Sécurité au Travail au sein de votre établissement ou développer des compétences dans ce domaine ?

    Retrouvez toutes les informations pratiques sur https://es-st.ac-versailles.fr/ ou contactez l’équipe des permanents du centre de ressources à l’adresse suivante : ce.es-st@ac-versailles.fr