Référentiels Alimentation, hôtellerie, restauration contenant des sciences appliquées lundi 11 avril 2016 Diplômes BAC Pro Restauration option cuisine BAC Pro Restauration option CSR BAC Pro Boulanger Pâtissier BEP Restauration à deux options cuisine et CSR CAP Cuisine à partir de la session 2018CAP Commercialisation et Services en HCR à partir de la session 2019 CAP Restaurant jusqu’à la session 2018 CAP Services Hôteliers jusqu’à la session 2018 CAP Service en Brasserie-Café jusqu’à la session 2018 CAP Pâtissier * CAP Boulanger * CAP Chocolatier confiseur * CAP Charcutier traiteur * CAP Boucher * MC Employé traiteur * MC Cuisinier en desserts de restaurant * MC Pâtissier, glacier, confiserie, chocolaterie spécialisées * * : Les référentiels de certification des spécialités listées sont complétés, à la rubrique intitulée « savoirs associés »
