Référentiels Alimentation, hôtellerie, restauration contenant des sciences appliquées lundi 11 avril 2016, par Karine Costanzo Diplômes BAC Pro Restauration option cuisine BAC Pro Restauration option CSR BAC Pro Boulanger Pâtissier BEP Restauration à deux options cuisine et CSR CAP Cuisine à partir de la session 2018CAP Commercialisation et Services en HCR à partir de la session 2019 CAP Restaurant jusqu’à la session 2018 CAP Services Hôteliers jusqu’à la session 2018 CAP Service en Brasserie-Café jusqu’à la session 2018 CAP Pâtissier * CAP Boulanger * CAP Chocolatier confiseur * CAP Charcutier traiteur * CAP Boucher * MC Employé traiteur * MC Cuisinier en desserts de restaurant * MC Pâtissier, glacier, confiserie, chocolaterie spécialisées * * : Les référentiels de certification des spécialités listées sont complétés, à la rubrique intitulée « savoirs associés »
