Vous trouverez dans cet article les sujets des épreuves écrites contenant des Sciences Appliquées pour les diplômes des secteurs Hôtellerie / Restauration et de l’Alimentation.
Si vous recherchez les sujets des sessions antérieures à 2009, vous pouvez consulter le site du C.R.D.P. de Montpellier en cliquant sur le lien suivant :
http://www.crdp-montpellier.fr/ressources/examens/consultation/types.aspx
| Diplômes | Épreuves | Sujets | Corrigés | BAC Pro Restauration | E1.B1-U12 | BAC Pro Boulanger Pâtissier | E1.U1-2ème partie | BAC Pro Métiers de l’alimentation | E1.B1-U1 | BEP MdRH | EP2 | BEP Alimentation | EP2 | CAP Service Hôtelier | EP1-B | CAP Service Hôtelier | EP2-B | CAP Cuisine | EP1 | CAP Restaurant | EP1 | CAP Pâtissier | EP1 |
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CAP Service en Brasserie-Café | EP1 | CAP Chocolatier confiseur | EP1 | CAP Boulanger | EP1 | MC Traiteur | ET2 | MC Cuisinier en desserts de restaurant | E2 | MC Pâtissier, glacier, confiserie, chocolaterie spécialisées | E2 |
