L’équipe des inspecteurs de l’éducation nationale en Sciences Biologiques et Sciences Sociales Appliquées propose un document d’accompagnement des enseignements en découverte professionnelle pour le champ Hygiène Alimentation Services.
Élaboré par un groupe de pilotage composé de directeurs adjoints en charge de Segpa et de professeurs de lycée professionnel en biotechnologies santé environnement, ce document a pour vocation de resituer les objectifs des enseignements en champ professionnel HAS et proposer des exemples de projets à mettre en œuvre avec les élèves.
