Le titulaire du CAP C&S en HCR est amené à exercer un emploi prioritairement
– dans tous les secteurs de la restauration :
– en café brasserie
– dans l’hôtellerie.

Il peut aussi être amené à exercer un emploi :
– dans des résidences médicalisées et maisons de retraite
– dans le secteur santé et bien-être
– dans des villages vacances
– dans des parcs de loisirs
– dans la restauration embarquée (terre, mer, air)
– dans l’hôtellerie de plein air
– ...

Ce CAP est décomposé en 2 pôles d’activité :
– pôle 1 : Organisation des prestations en HCR
– pôle 2 : Accueil, commercialisation et services en HCR

Vous pouvez retrouver le référentiel de ce CAP et ses annexes ici