Information du consommateur sur la présence d’allergènes dans les denrées alimentaires

Depuis le 13 décembre 2014, l’étiquetage doit mentionner la présence de l’une des 14 substances provoquant des allergies ou intolérances, telles que les céréales contenant du gluten, les produits à base d’arachide ou encore les fruits à coque comme les noix ou les amandes.
Le règlement n°1169/2011 relatif à l’information du consommateur sur les denrées alimentaires, dit « INCO », harmonise les étiquetages des produits alimentaires dans l’Union européenne. Il est entré en vigueur le 13 décembre 2014.

Partager

Imprimer cette page (impression du contenu de la page)