Le troisième repas de ce concours a eu lieu le jeudi 8 Avril au Collège René Descartes avec les 3ème 6 HAS de Mme Breton, PLP biotechnologie.
Avant tout : un projet de classe
Ce projet a été mené en interdisciplinarité avec le champ professionnel HABITAT et les élèves de 3ème 6 de Mr Drissi professeur HABITAT.
Un Pari : le développement durable
Réaliser 80 % du projet en matériaux de récupération : cartons, planches de bois…
- Pour la décoration :
- l’atelier Habitat a confectionné
- des objets décoratifs : miroir, lampes, set de tables…
- un tableau présentant le menu
- la table et les tabourets pour le repas
- des paravents
- des tables pour le salon de thé marocain
- la porte marocaine devant l’entrée du riad
- les élèves ont peint à l’aide de pochoirs réalisés en arts plastiques les sets de table et le dessus des tables à thé.
- l’atelier Habitat a confectionné
- Pour le service du repas :
- En atelier HAS
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- Choix du menu et recherche sur l’énoncé des plats
- Recherche des recettes sur le thème oriental
- Pliage des serviettes avec vidéo,
- Découverte des métiers : cuisinier, serveur, maître d’hôtel,
- Apprendre, réciter et expliquer la composition de chaque plat
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- Pour le développement durable
- En classe entière SVT avec Mme Viel
Travail de groupe et réalisation d’un power point
- En classe entière SVT avec Mme Viel
Martine BRETON