TD les propriétés organoleptiques des aliments/ la diversité alimentaire

, par Launay Céline

Je vous propose une séquence en Sciences de l’alimentation réalisée en partenariat avec des stagiaires IUFM de Versailles qui met en parallèle deux thèmes du référentiel.
C’est une séquence dynamique, sous forme de TD ou les élèves font des expériences.

documents élèves
évaluation formative
fiche synoptique

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