Arrêté du 20 mars 2007 portant création du certificat d’aptitude professionnelle pâtissier et annexes (PDF, 356 ko)

 Arrêté du 23 avril 2008 modifiant l’arrêté du 20 mars 2007 portant création du certificat d’aptitude professionnelle pâtissier et annexes (PDF, 42 ko)

Pour télécharger les arrêtés et le référentiel, cliquez sur :
http://www.cndp.fr/archivage/valid/brochadmin/bouton/b230.htm

 Repère pour la formation et référentiel

Site du centre ressources nationales hôtellerie - restauration
http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article970